søndag den 20. marts 2011

"Forfærdelig" amerikansk kartoffelmos

Denne bagte kartoffelmos er FORFÆRDELIG af to grunde...... Den smager FORFÆRDELIG godt....og man bliver så FORFÆRDELIG mæt af den. Server den til stegt kylling og lav din egen chicken-dinner. 


4-6 pers




6-8 store kartofler
225 g creme fraiche
200  g flødeost (fx Philadelphia)
1-2 fed hvidløg (kan udelades)
et bundt persille (kan udelades)
3-4 tsk flagesalt
peber
100 g revet cheddar ost








Skræl og kog kartoflerne i usaltet vand. Når kartoflerne er kogt hældes vandet fra og kartoflerne damper lidt af. Hæld creme fraiche, creme cheese, krydderier og salt i og mos kartoflerne med en "moser". Mos gerne lidt groft. Du kan også piske kartoflerne med en elpisker (hvis du ikke ønsker klumper i mosen) Det er i så fald en god idé hvis du har skåret kartoflerne i mindre stykker først. 
Hæld kartoffelmosen i et ildfast fad og drys med cheddar. 
Bag mosen i ovnen ved 200° i 15-20 minutter.


Server straks.


Velbekomme! 

2 kommentarer:

  1. Wow, fed og god - lige sådan en man foræder sig forfærdeligt i :-)

    SvarSlet
  2. Ja, det er ganske forfærdeligt. Man triller nærmest fra bordet når mosen pludselig "lander". Creme fraichen gør den så dejlig frisk og let syrlig at man helt glemmer at den er noget "syndig".

    SvarSlet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...