Forårsgrøn mandel-spinat-smoothie

Man kan ikke blive andet end i godt humør af den fantastiske farve, og samtidig giver samvittigheden én et skulderklap. Brug den som et energikick om morgenen eller som et mellemmåltid. Også en smart måde at få lokket lidt grønt i børnene. 

1 stor smoothie


1 banan
90-100 g halvfrossen spinat
(eller 4 håndfulde frisk)
4 mandler
2-2½ dl vand, rismælk eller juice
(+1 tsk honning hvis du bruger vand)


Smut mandlerne og blend dem grundigt i 2 dl væske. Tilsæt banan og spinat og blend indtil smoothien er jævn. Tilsæt honning og eventuelt lidt mere væske til drikken har den ønskede tykkelse. Server i glas med isterninger og eventuelt med et sugerør.


Velbekomme!