Wraps med serranoskinke, avocado og fetacreme

Wraps er nem frokost eller aftensmad .....derhjemme eller on-the-run. Her en variant med tørret spansk serrano, bløde avocado, feldsalat og en frisk fetacreme. 

Soft tortilla wraps
Serrano skinke
Avocado
Feldsalat
Feta (fra blok)
Creme fraiche 
citronsaft
evt. purløg




Skyl salaten og lad den dryppe helt af. Skær avocadoen i skiver på langs. Rør 1/3 creme fraiche og 2/3 feta sammen. Jeg synes det er nemmest at bruge feta fra en blok, da denne oftest er mere blød. Mos det groft med en gaffel og rør det sammen med creme fraichen og smag til med citronsaft. Rør evt. lidt frisk klippet purløg i.
Lun tortillaen og fordel skinke, salat, avocado og fetacreme. Rul wrappen sammen - og server.


Velbekomme!