Denne lette mælkebaserede is er en skøn ledsager til fyldige desserttærter. Den er også lækker alene, sammen med en frugtkompot som her eller med et stænk appelsin-sirup.
4-6 pers.
250 g mascarpone
2½ dl sødmælk
150 g rørsukker
Pisk mascarpone, mælk og sukker sammen til en glat creme.
Hæld massen i en ismaskine og kør til den er frossen.
Hvis ikke du har en ismaskine så frys massen i en lav beholder. Når den næsten er fast så pisk den cremet med en elpisker. Gentag processen mindst 2 gange mere for at undgå iskrystaller i den færdige is.
Når den er rørt for sidste gang puttes den i en lufttæt beholder og fryses indtil servering.
Isen stilles i køleskab i 20 minutter inden servering.
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar