Krydret øl-kage

Nu er det ikke altid at to gode ting er lige så godt hvis man kombinerer dem. Men det er absolut ikke tilfældet med øl-kage. Denne kage er lækker, saftig, blød og krydret.....og så er den NEM NEM NEM. Der ud over holder den sig frisk i 3-4 dage. Så hvad venter du på??? 

500 g farin
500 g mel
2 tsk kanel
½-1 tsk kardemomme
½ tsk stødte nelliker
½ tsk stødt ingefær
2 tsk natron
1 æg
1 øl (pilsner)


Rør ingredienserne sammen, hæld dejen i to 1-liters forme og bag kagen i 45-50 minutter ved 180°


Lad kagen køle godt af inden du skærer i den. Læg den i en frysepose mens den stadig er varm for at bløde skorpen (som bliver lidt hård pga. farinen) en smule. Er nok egentlig bedst "dagen derpå". Opbevares i en lukket frysepose 3-4 dage - hvis der er noget tilbage.   ;o)

Nogle ynder at smøre skiven med lidt smør - personligt synes jeg ikke om det, men nu er idéen givet videre. 


Velbekomme!

Indisk te

 Denne te er et krydret alternativ til caffé latte. Krydderierne afgiver en duft af jul og giver en varm fornemmelse i kroppen på en kold dag. 

½ liter vand

Sort te

2/3 tsk. Kardemomme

1/3 tsk. Nellike

1/3 tsk. Kanel 

1/3 tsk. Ingefær

6-8  tsk. Sukker

eller honning
3 dl varm mælk

Lav te efter anvisningen. Tilsæt krydderier, sukker og varm mælk. 

Velbekomme!