Jordbær og marengs er dog sendt på udskiftningsbænken og i stedet er kirsebær og amaretto-dryppede makroner sendt på banen. Kirsebær og amaretto er efter min mening SKABT for hinanden - og denne omgang "Mess" er bestemt en værdig modstander til originalen.
1 stor håndfuld kirsebær
4-5 makroner
Pisket fløde
Amaretto likør
Udsten og halvér kirsebærrene.
Pisk fløden.
Knus makronerne og dryp dem med (rigeligt!) amaretto.
Vend amarettomakonerne i flødeskummet og læg skiftevis makronskum og kirsebær i den skål/glas du vil servere i.
Server straks!
Velbekomme !
