Banan-muffins

Skønne, bløde og saftige muffins med en dejlig smag af banan som børn i alle aldre vil elske. 

15-16 stk


190 g hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
3 store bananer
1 æg
150 g sukker
75 g smør




Smelt smørret og mos bananerne. 
Pisk banan, smør, æg og sukker til en jævn, klumpfri masse.
Sigt mel, bagepulver og salt i og pisk massen jævn igen. 
Fordel dejen i 15 muffinforme og bag dem ved 180° i ca. 20 minutter til de er gyldne og "springer tilbage" når du trykker let på dem med en finger. Lad dem køle af på en rist.


Serveres som de er eller med chokoladeglasur.... eller cremet chokolade frosting hvis det skal være ekstra lækkert. 


Velbekomme!